Weinprobe mit Reinhard Austen

Käseplatte

"Den Käse bitte erst nach dem sechsten Glas Wein". Bei der Weinprobe durch die Vielfalt des Rieslings am 23. September 2014 im Presse Club war das für die Teilnehmenden kein Problem, denn es standen 12 Rieslingsorten zur Auswahl. Der Grund für die Empfehlung: Nach Käse schmeckt jeder Wein besser - ein wirkliches Qualitätsurteil ist daher nicht möglich, sagte Top-Weinkenner und Referent Reinhard Austen.

Riesling ist die bedeutendste Rebsorte in Deutschland - mit 23.000 von insgesamt 102.000 Hektar Rebfläche in Deutschland. Der Weinkenner und erste Champagner-Botschafter Deutschlands berichtete zwischendurch auch über die Trinkgewohnheiten der Deutschen, Italiener und Franzosen und wie sich die Qualität des Rieslings erkennen lässt.

Bericht: Katharina Kümpel